"to go" verwenden wir Einweggeschirr aus gepressten Zuckerrohrfasern
Speisekammer‘s Leckereien….
……für zwischendurch oder zum Überbrücken
Sellerie-Currysüppchen trifft Bresaola Schinken 8,50
Kleiner Salat mit Rohkost und Vinaigrette 5,90
Chili con Carne mit Frischkäse und Brot 9,80
Kalbs-Kräuterfrikadellen mit buntem Krautsalat, Gürkchen und körnigem Senf 14,50
Frisch zubereitetes Angus Rindercarpaccio mit Schmelztomatenmarinade, geriebenem Parmesan und Rucola 16,90
……für den großen Hunger
Marktsalat mit gebratener Kikok Hähnchenbrust, Rohkost, Crostini und Kräuter-Senfdressing 19,60
Konfiertes Landschweinefilet mit körniger Senfsauce, Sommerkraut und Kartoffelrösti 24,80
2 gebackene Kalbsschnitzel mit Spargel in Trüffelcrème und Petersilien-Pellkartöffelchen 27,50
Zart geschmorter Kalbsbraten mit Thymianjus trifft Wirsing und sautierte Nockerln 26,90
Gebratene Lammfilets mit kräftiger Bratensauce auf feinen Berglinsen und gebackenem Kartoffelbaumkuchen 28,90
„Silver Fern Farm“ Rinderfilet trifft Mönchskopfkäse, Honig-Tomatenmarinade, kleinem Salat und „Pommes Pont-Neuf“ 33,80
Poschierte Lachsschnitte in Limetten-Buttersauce mit Blattspinat und gebratenen Ziegenkäse-Gnocchi 27,90
……vegetarisch
Feine Gerstenbällchen mit Fusioloni, Schmelztomaten und geriebenem Manchegokäse 18,90
……Süßes zum Abschluß
Dessertauswahl "Speisekammer" 8,90
„Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder Unverträglichkeiten,wenden Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter“ Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
