"to go" verwenden wir Einweggeschirr aus gepressten Zuckerrohrfasern
Speisekammer‘s Leckereien….
……für zwischendurch oder zum Überbrücken
Kürbissüppchen mit Maharadja-Curry und Salami 8,70
Kleiner Salat mit Rohkost und Vinaigrette 5,90
Fusioloni mit Blognesesauce ( Rind ) und geriebenem Parmesan 16,50
Kalbs-Kräuterfrikadellen mit buntem Krautsalat, Gürkchen und körnigem Senf 14,50
Frisch zubereitetes Kalbsfiletcarpaccio mit Schmelztomatenmarinade, geriebenem Manchego Käse und Rucola 16,90
……für den großen Hunger
Marktsalat mit gebratener heimischer Hähnchenbrust, Rohkost, Crostini und Kräuter-Senfdressing 18,60
Cordon bleu vom Schweinelendchen mit Coppaschinken,Höhlenkäse und kräftiger Bratensauce, dazu Spitzkohl und Petersilienkartoffeln 22,50
Zart geschmorter Kalbsbrasato mit Schalottenjus, Wintergemüse und Bergkäsenocken 26,90
Knusprige Entenkeule mit eigener Sauce, dazu feiner Kirschfeuer-Rotkohl und gerösteter Kartoffelbaumkuchen 27,90
Konfierter Lammrücken " Silver Fern Farm " mit Thymianjus auf marinierten Salatherzen und Süßkartoffelpuffer 28,90
Raclette vom argentinischen Rinderfilet mit Kartoffelstampf und gebratenen Austernpilzen, dazu Senfjus 31,80
Top Weser-Zander auf der Haut gebraten mit sämigem Sauerkraut, Kartoffelrösti und Limette 26,50
……Vegetarisch
Rotes Thaicurry mit Kürbis und Kichererbse, dazu Wild - und Naturreis 15,80
Gemüselasagne trifft Rucola und feines Pesto 17,50
……Süßes zum Abschluß
Dessertauswahl "Speisekammer" 8,90
„Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder Unverträglichkeiten,wenden Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter“ Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
