Speisekammer‘s Leckereien….
……für zwischendurch oder zum Überbrücken
Apfel-Curry-Süppchen trifft Landschinken 10,20
Kleiner Salat mit Rohkost und Vinaigrette 8,50
Feines Chili con Carne vom Rind mit Frischkäse und Brot 14,90
Hausmacher Frikadellen aus Kalb und Schwein mit Krautsalat, Gürkchen und körnigem Senf 18,50
Frisch zubereitetes Angus Rindercarpaccio mit Schmelztomatenmarinade und geriebenem Parmesan 21,80
……für den großen Hunger
Marktsalat mit gebratener St.Viter Hähnchenbrust, Rohkost, Crostini und Kräuter-Senfdressing 25,60
Konfiertes Landschweinfilet auf cremigem Trüffelkraut und Kartoffel-Gemüseplätzchen 28,50
Zart geschmorter Jungbullen Tafelspitz mit Senfjus, Wintergemüse und Kartoffelgratin 29,80
Gebratenes Lammfilet „Silver Fern Farm“ mit Butterspitzkohl und Kürbisfalafel, dazu Honigjus 36,90
Rosa gebratenes irisches Roastbeef mit Tomatenchutney, Brasserie Spinat und Kartoffelrösti 40,50
In Butter gebratenes Zanderfilet mit Rote Beete Fondue, Frischkäse und Pellkartöffelchen 34,50
……vegetarisch
Feine Gerstenbällchen in mediterraner Sauce, Fusiolonipasta und marinierter Rucola 22,80
Spinatklöße mit gebratenen Waldpilzen und Parmesansauce 26,50
……Süßes zum Abschluß
Dessertauswahl "Speisekammer" 11,80
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