Speisekammer‘s Leckereien….
……für zwischendurch oder zum Überbrücken
Rotkraut-Süppchen trifft Landschinken 8,70
Kleiner Salat mit Rohkost und Vinaigrette 6,90
Hausmacher Kalbsfrikadellen mit buntem Krautsalat, Gürkchen und körnigem Senf 16,50
Frisch zubereitetes Angus Rindercarpaccio mit Schmelztomatenmarinade und geriebenem Parmesan 18,90
4 Black Tiger Garnelen (8/12) in Knoblauch und Kräutern gebraten mit kleinem Salat und Brot 19,80
……für den großen Hunger
Gegrillte Wassermelone auf Rucola mit gebackenem Ziegenkäse, Serranoschinken und roter Zwiebelmarmelade 18,80
Speisekammer’s Pulled Beefburger im Briochebrötchen mit Rotkraut, Rucola und Sweet-Onionsauce, dazu Süßkartoffelpommes mit getrüffelter Parmesanmayo 18,50
Marktsalat mit gebratener heimischer St.Viter Hähnchenbrust, Rohkost, Crostini und Kräuter-Senfdressing 19,60
Gebackene Kalbsschnitzelchen mit Zitrone und kräftiger Jus, dazu Berglinsenfondue und gebratene Rosmarinkartöffelchen 25,90
Gebratenes Schweinelendchen mit cremiger Pasta Tortiglioni und frischen Buchenpilzen 26,80
Zart geschmortes Jungbullentafelspitz in Senfjus, dazu Herbstgemüse und Spinatknödel 27,50
Rosa gebratenes Kalbsrückensteak mit sautierten Buchenpilzen und Kartoffelgratin 32,80
Konfierter Wester Ross Lachs mit sautiertem Spinat, Ziegenkäsegnocchi und Pernodschaum 34,80
……vegetarisch
Grüne Tagliarini mit feiner Gemüsebolognese, Tomatenpesto und geriebenem Parmesan 21,50
Indisches Gemüsecurry mit Mango und schwarzem Sesam, dazu Naturreis 19,50
……Süßes zum Abschluß
Dessertauswahl "Speisekammer" 9,80
„Bei Fragen zu Inhaltsstoffen oder Unverträglichkeiten, wenden Sie sich gerne an unsere Mitarbeiter“ Alle Preise inkl. der gesetzlichen Mehrwertsteuer.
